Расстегай – интересный вид пирогов. Они открыты сверху и потому кажется, что специально расстегнуты. Мука, сухие дрожжи, растворенные в теплом молоке, желтки двух яиц, немного сахара и соли. Замесить тесто и отставить на полтора часа.
В это время нарезать кусок мяса, добавить лук, все это обжарить. Отварить вкрутую два яйца. Яйца нарезать и смешать с мясом.
Раскатать кусочки теста, сделать небольшие лодочки, наполнив их начинкой. Поставить в духовку при температуре 250 градусов, выпекать до готовности.
Приятного аппетита!
Tell us about your thoughtsWrite message